¿Qué es  Chía?

El chia es una  semilla  que promete   un camión   de beneficios para la salud. Rico en una serie de nutrientes, este grano también puede ser un gran aliado de la dieta.

Originalmente, la planta proveniente de la Salvia hispanica L., cultivadas en Bolivia, México, Chile y actualmente en Brasil, la chía lleva leucina, valina, lisina, metionina y otros aminoácidos esenciales para formar una proteína de buena calidad. Pero lo más destacado es la concentración de glutamina, un aminoácido utilizado en suplementos para aumentar la respuesta muscular después del ejercicio.

Está comercialmente disponible en tres formas: aceite, harina y grano. Read more