Exito en Europa, la Dieta Dukan promete bajar de peso rápido
¿Cómo funciona la Dieta Dukan?
Además de perder peso y barriga rápidamente, la Dieta Dukan de moda en Europa promete mantener el peso durante toda la vida. Y viene con la frase mágica “comer sin restricción”. En parte, es cierto: se puede comer suficiente proteína – nutriente principal (y prácticamente único) de la fase de ataque, el primer programa consta de tres etapas (transición, consolidación y estabilización). Pero antes de pensar que la dieta Dukan es otra dieta pasajero, debes saber que el libro vendió 3,5 millones de copias en Francia en 2008 y ahora es un éxito en Inglaterra. El médico y especialista en nutrición Pierre Dukan espera tener el mismo éxito en los Estados Unidos. El método francés ayudó a Kate Middleton y bajar de peso.
La propuesta de Dukan es más saludable, ya que sugiere el consumo de proteínas procedentes de carnes sin grasa, pollo y pescado. Y también únicamente las grasas buenas – consideradas amigas del corazon. Y mismo así solo al final de la dieta en la fase de estabilización del peso. Antes de eso, el uso de aceite se libera en pequeñas dosis, lo suficiente para que usted pueda parrillar o saltear una comida.
La Dieta Dukan esta compuesta por 4 fases:
Fase 1 – El Ataque
Se inicia con un ataque al sobrepeso con proteínas puras, con poca grasa. La duración es de hasta cinco días, osea nada de carbohidratos en este periodo. Los alimentos que no pueden faltar en la 1 ª fase son : huevos, queso cottage, pecho de pavo, avena, carne roja (menos costilla / ternera), pescado y mariscos de todo tipo (incluyendo atún, el salmón y camarones), pollo , cero refrigerante, agua (2 litros por día), café negro y edulcorante.
Fase 2 – La alternancia
Poco después, la meta a ser alcanzada es el peso ideal, alternando entre comer proteínas y vegetales. Los alimentos que no pueden faltar en la 2 ª fase son: tomate, pepino, rábano, espinaca, espárragos, col, champiñones, apio, lechugas, acelga, la berenjena. Verduras prohibidas: papas, arroz, maíz, garbanzos, guisantes, lentejas, frijoles. Sólo se puede ir a la tercera fase cuando se alcanza el peso que usted desea alcanzar.
Fase 3 – Consolidación
En el tercer paso, el peso ideal se consolida mientras que los alimentos grasos y los carbohidratos se vuelven a introducir. Su duración depende de una formula : Número de kilos perdidos por 10 dias por kilo, , es decir, si una persona pierde 15 kg, se les multiplica por 10, y se continua la dieta durante más 150 días. Lo que no puede faltar en la alimentación: todos los ingredientes de la primera y segunda fase, más pan y frutas (excepto plátanos, uvas y cerezas).
Fase 4 – La estabilización
Se permite comer lo que quieras, siempre y cuando la persona siga las reglas de la dieta al menos una vez a la semana. La dieta normal con un día de proteínas puras, por ejemplo Jueves (duración: para el resto de su vida). Si, por en alguna semana no puede ser ese dia, hágalo en el siguiente, pero a la semana siguiente vuelva a la fecha elegida.
Nota Importante
Nada puede ser frito, todos los alimentos deben ser cocidos, a la plancha o al horno. Tenga cuidado con el condimento: sin salsas, el aceite de oliva se puede utilizar (con moderación, una cucharada por día), sal (con moderación) y hierbas.
